25. 10. 2019 | 3 min.

Rozmýšľate nad diétou, no neviete si vybrať? Opýtali sme sa odborníka za vás

Ketogénna diéta, stredomorská diéta, paleo, krabičková diéta či delená strava. Na výber ich máme toľko, že sa v tom všetkom občas strácame a nevieme si vybrať správnu pre naše telo. Preto je vždy dobrým riešením najprv prísť na vstupnú previerku.

Podľa Národného centra zdravotníckych informácií, ktoré sleduje obezitu u detí a mladistvých, malo v roku 2018 zvýšenú hodnotu BMI až 14550 chlapcov a 13103 dievčat vo veku od 6 do 18 rokov. Tieto čísla hovoria sami za seba. Treba sa zamyslieť nad správnou diétou včas. Nie až vtedy, keď sa vo vyššom veku ku kilám pridajú i rôzne civilizačné ochorenia.

Chudnutie, či už ide o to zo zdravotných alebo estetických dôvodov, nedá sa s ním začať len tak, bez prípravy a informácii. Každý by mal najprv poznať svoj organizmus, vedieť, čo mu škodí, čo zvládne.

Pre aké diéty sa ľudia najčastejšie rozhodujú?

Ľudia si najčastejšie vyberajú cenovo a ľahko dostupné diéty bez výživového poradenstva. Veľakrát ani nevedia, ako daná redukcia alebo produkty fungujú a či sú pre nich vôbec vhodné. Aj preto je podľa odbornej garantky kvalifikcie výživových poradcov NUTRI FOOD PLAN, PhDr, Ivety Nemcovej, dôležitý individuálny prístup a vedomosti nutričného konzultanta nielen z oblasti výživy, ale tiež z fyziológie človeka, preventívnej medicíny. Výživoví poradcovia z NUTRI FOOD PLAN poradcovia z NUTRI FOOD PLAN sa snažia o prevenciu a pomoc pri liečbe civilizačných ochorení, vznikajúcich v dôsledku nadváhy a obezity. Spolupracujú s lekármi, zúčastňujú sa lekárskych kongresov a konferencií.


Prečo je dôležité, aby sme pri chudnutí boli pod dohľadom odborníka?

Pri redukcii hmotnosti je veľmi podstatný výber redukčného programu s prihliadnutím na zdravotný stav. Významnú úlohu zohráva i nutričná vyváženosť. Ak absentujú niektoré živiny, vitamíny, minerálne látky, môže dôjsť k poškodeniu zdravia. „Prvými príznakmi sú napríklad lámanie nechtov, časté ochorenia a zníženie imunity, chudokrvnosť u žien. Neskôr sa môžu objaviť dlhodobé ťažké formy systémových ochorení. Preto nie je dobré si diétu len tak „naordinovať“ podľa seba. Redukciu by mali preto viesť lekári alebo nutriční konzultanti,“ vysvetľuje PhDr. Iveta Nemcová.


Ketogénna alebo nízkosacharidová diéta – prečo práve ona?

V poslednom čase pribúdajú kvalitne zdokumentované medicínske štúdie o nízkosacharidových diétach. Potvrdzujú fakt, že sú pri spaľovaní telesného tuku úspešnejšie ako diéty, redukujúce i príjem bielkovín a tukov. Oceníte fakt, že vás nezaskočí "vlčí" hlad, ani neprídete o svaly. Okrem toho, vznikajúce ketolátky dodávajú dvakrát viac energie než sacharidy. Predovšetkým ale rýchlo a ľahko schudnete. Metabolizmus sa pri takýchto redukčných programoch nespomalí, ale naopak, urýchľuje.

Ketóza pomôže pri chudnutí i chorobách

Princíp je založený na výraznom obmedzení prívodu sacharidov zo stravy, pri súčasnom dostatočnom príjme bielkovín a tukov. Organizmus dostane impulz k postupnému odčerpávaniu sacharidových zásob (na cca 3-4 dni), uložených ako glykogén v pečeni a svaloch. Uvoľňuje sa zásobný tuk cestou ketolátok. Tie telo využíva ako hlavný zdroj energie, takže schudnete.

Ketóza sa je účinná pri liečbe epilepsie, kardiovaskulárnych ochorení, cukrovke 2. typu či gynekologických problémov. Eliminujú sa zápaly a udržiava primeraná hladina inzulínu.


Ako často a čo jesť počas diéty?

Nedá sa všeobecne určiť, koľkokrát by sa mal človek za deň stravovať. Dôležité je zloženie stravy a príjem potravy v pravidelných časových intervaloch. Bielkoviny by mali tvoriť približne 15 až 20 percent stravy, najmä v poobedných hodinách. Tuky skúste obmedziť na menej ako polovicu denného príjmu a cholesterol na 300 mg. Môžete sa viac zamerať na zdravé tuky v rybách, olivovom oleji či orechoch. Zvyšnú časť stravy, okolo 50 percent, tvoria sacharidy (komplexné + vláknina). V prípade redukcie ich množstvo tvorí najmenší podiel. 

Ktoré potraviny zaradiť do diéty a ktoré radšej nie?

Potraviny, ktoré sú bohatým zdrojom „rýchlych“ sacharidov (pečivo, cestoviny, obilniny, ovocie), by nemali byť súčasťou jedálnička popoludní a večer. Výnimku môže tvoriť olovrant pred tréningom. Dobrou alternatívou sú nízkosacharidové a nízkoenergetické NutriFood tyčinky. Zelenina by mala byť súčasťou jedálnička denne, najlepšie viackrát (cca 500 až 600 g). Bielkoviny sa odporúča zaraďovať do každého jedla, v prípade desiat a olovrantov v menšom množstve (pár lyžíc jogurtu alebo kúsok nízkotučného syra). Tuky sú dôležité pre správny metabolizmus vitamínov (A, D, E, K) a minerálnych látok. Margarínom sa treba vyhýbať.

A ešte rada na záver: pripravujte si jedlo v pare, aby sa zachovalo čo najviac dôležitých nutričných látok.

Na prispôsobenie obsahu a analýzu návštevnosti používame súbory cookie. Rozhodnite sa, či ste ochotní prijímať súbory cookie z našich webových stránok.