Mnoho lidí si myslí, že při redukci hmotnosti se musí vzdát svých oblíbených jídel, ale není tomu tak. Nemusíte je ze svého jídelníčku na vždy vyškrtnout - stačí je pouze nahradit zdravějšími alternativami. Pojďme si představit 5 z nich.
Pizza
Asi oblíbeným jídlem z fastfoodu mnohých Čechů a Slováků je pizza. Přiznám se, že pizzu mám ráda i já, ale také vím, že to pro mě není nejzdravější jídlo (hlavně nyní v těhotenství). Proto jsem se naučila dělat její zdravější alternativu. Namísto klasického moučného pizza těsta použiji květák. Ten je téměř bez chuti, takže je na Vás, kterými bylinkami a kořením si ho dochutíte. Kromě toho tímto krokem uberete množství sacharidů a přidáte do pokrmu vlákninu.
Navrch už jen dáte kvalitní šunku (nebo kuřecí masíčko), zeleninku a sýr a pizza je na světě. Skvělý recept na květákovou pizzu najdete i v naší kuchařce Zdravší život s NUTRI FOOD PLAN na straně 81.
Puding
Puding v prášku je nejen plný umělých barviv, ale i prázdných kalorií. Co tak jej nahradit chia pudinkem? Ten je stejně chutný a hlavně zdravý, protože chia semínka mají mnoho benefitů pro naše zdraví. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, minerálů, vápníku, antioxidantů a omega-3 mastných kyselin.
Co se mi nejvíce na tomto pudinku líbí je jeho příprava, která zabere pár minut. Myslím, že to ocení každý. Stačí smíchat chia semínka s mlékem dle vašeho výběru, dát do lednice a po pár hodinách můžete konzumovat. Já si pudink většinou připravuji večer, dám ho na noc do lednice a ráno mám předem připravenou snídani. Ráno už jen přidám čerstvé ovoce, oříšky a mohu jíst. Rychlá a výživná snídaně je na světě. Takový chia pudink si můžete vzít s sebou i do práce či do školy, místo nějaké nezdravé bagety či pečiva.
Sladkosti
Máte rádi sladké? Pokud jste odpověděli "ano", tak si můžeme podat ruce, protože já sladké miluji. Klasické čokolády, které jsou plné cukrů nahrazuji kvalitní hořkou čokoládou.
Chuť na sladké můžete zahnat i ovocem - ať už čerstvým, nebo ve formě smoothie, popřípadě oříšky. Ty obsahují zdravé tuky, proteiny, vlákninu či omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví našeho mozku. Oříšky nejen že dokáží nahradit nezdravé sladkosti, ale Vás i zasytí. Zde je nutné upozornit, že není vhodné sníst celé balení oříšků na posezení, ale za rozumné množství se považuje hrst.
Sůl
Bez soli si většina z nás asi ani neumí představit vaření. Na druhé straně z pozorování mého okolí vím, že lidé jsou zvyklí se solí příliš nešetřit. Většina z nás si ani neuvědomuje, že přiliš mnoho soli škodí našemu zdraví. Zadržuje vodu v těle a může způsobit zvýšený krevní tlak. Čím ji tedy nahradit? Bylinky. Existuje velké množství bylinek, které dostanete koupit v potravinách. Zelenině ale i masu dodají výbornou chuť, a tím pádem můžeme ubrat na soli. Vhodnou zdravější alternativou soli je i NutriFood Zeleninový vývar.
Cereálie
Cereálie jsou velmi oblíbenou snídaní mnoha lidí. Co ale mnoho z nás neví, je to, že jsou plné cukru a nezdravých tuků. Proto známe způsob, jak si cereálie vyrobit doma a budeme na to potřebovat pouze pár ingrediencí: ovesné vločky, oříšky a med (můžete přidat i sušené ovoce nebo semínka). Suché ingredience smíchejte, dejte na plech vyložený papírem na pečení, pokapejte medem a dejte do trouby na nižší stupeň (já dávám na 140). Občas promíchejte a když jsou cereálie hotové, tak by měly mít zlatavou barvu a měly by být křupavé. Nakonec přidám i sušené ovoce a nechám vychladnout v troubě. Doporučuji skladovat ve skleněné nádobě, která je vzduchotěsná.
Bonus - slazené nápoje
Pití čisté vody je velmi důležité. To všichni víme. Ale, co když dostaneme chuť na sladký nápoj? Já v tomto případě sáhnu po NutriFood Fruit Drinku, který můžete dostat ve 4 příchutích - lesní ovoce (moje oblíbené), černý rybíz, pomeranč a exotika. Příprava je jednoduchá. Lžičku produktu rozmícháme ve vodě, přidáme led (a v létě i čerstvou mátu či meduňku) a chuť na slazené nápoje je uspokojena.
Doufám, že jste se trošku inspirovali a zjistili, že z jídelníčku nemusíte jídla vyloučit, ale stačí je nahradit.
